BARİSTA EĞİTİMİ

Uygulamalı ve Birebir

Barista eğitimlerimizi daha fazla kitleye ulaştırmak için kurduk bu siteyi. Düzenlemiş olduğumuz Barista eğitimi, sizleri nitelikli kahve konusunda yetiştirip, yetkin hale getirmeye yöneliktir. İster yeni bir kafe açın, ister uzman bir barista olun, ya da hobi olarak bir kahve sever, veya hali hazırda bir işletmenin sahibi olun, hiç fark etmez. Biz size kahve yapmayı öğretip, kariyeriniz için tecrübe kazanmanızı sağlıyoruz. Aynı zamanda barista eğitimi alan kişilere ömür boyu destek veriyoruz. Şimdi hayal edin: Ömür boyu danışmanlık. Nasıl kulağa hoş geliyor değil mi?

 

Barista Eğitimi hakkında merak edilenler, sık sorulan sorular ve daha fazlası aşağıda yer almaktadır.

Kemal TÜRKER Tarafından Verilecek Olan Barista Eğitiminin Avantajları

  • Eğitimler az kişilik gruplarla veya birebir verilmektedir.

  • Eğitimler öğrenme garantilidir.

  • Eğitim sonrasında sertifika verilmektedir.

  • Eğitimler bize ait bir kahve atölyesinde yapılmaktadır.

  • Her seviyede ve özellikte makineler ile pratik eğitim yapılmaktadır.

  • Eğitim süresi kişiye göre değişmektedir. Ortalama olarak 12-20 saat aralığındadır. Bu süreç saat dilimlerine ve haftalara bölünerek uygulanmaktadır. Aslında tam anlamıyla süreç kahve demlemeyi öğrenene kadar devam etmektedir.

  • Ömür boyu ücretsiz destek hakkına sahip oluyorsunuz.

SIK SORULAN SORULAR

  • Eğitimi Nasıl Yapıyoruz?
    Az kişilik gruplar halinde veya birerbir özel olarak yapıyoruz. Teroik ve pratik eğitimi aynı anda olacak şekilde ilerleyen eğitimlerde, pratik eğitime ağırlık veriyoruz. Öğrenme garantili bu eğitim oldukça başarılı olduğumuz bir konudur.

  • Eğitimler Kayıt Altına Alınıyor mu?
    Eğitimlere engel olmamak kaydıyla, video çekim veya fotoğraf çekimi yapabilirsiniz.

     

  • Ne Kadar Sürüyor?
    Kahve eğitimi ömür boyu süren bir eğitimdir. Ancak bunu kendinizi geliştirerek devam ettirebilirsiniz. Bizim size vermiş olduğumuz eğitim ise ortalama 12-18 saat sürüyor. Buradaki esneklik öğrencilerin öğrenme durumuna göre değişiyor.

     

  • Neden Baristaegitimi.com?
    İşimizi tutkuyla yapıyoruz! Ticari bir girişimden ziyade, severek yaptığımız bu işi, herkese öğretmeyi kendimize vazife edindik. İçimizdeki bu tutkuyu paylaştıkça, bizler daha mutlu oluyoruz. Ve bu yüzden eğitimlerimiz ömür boyu danışmanlık desteğiyle sizlere sonsuz bilgi paylaşımını vaad ediyor.

     

  • Barista Eğitimini Kimler Almalı?

    • Kahve hakkında bilmesi gereken her şeyi olabildiğince hızlı öğrenmek isteyenler.

    • Ömür boyu bu sürece hakim olmak, güncellemeler almak ve bu işi öğrenmek isteyenler.

    • Zamandan tasarruf etmek, yeni çalışanları veya ekibinin yeni üyelerini kolayca eğitmek isteyenler.

    • Kahve dükkanı açmak isteyenler veya mevcut kahve dükkanında daha iyi kahve yapmak isteyenler.

    • Evde daha iyi kahve yapmayı öğrenmek isteyenler.

    • Uygulamalı olarak ve yüz yüze eğitim almak isteyenler.

    • Bu işi gerçekten öğrenmek isteyenler.
       

  • Barista Eğitimini Kimler Almamalı?

    • Deneme yanılma yoluyla öğrenecek zamanı ve sermayesi olanlar.

    • Kahve sektöründeki değişikliklere kendi başına ayak uydurabilecek kişiler.

    • Bu işleri bildiğini düşünenler.

BARİSTA EĞİTİMİ İÇERİĞİ

Eğitim içerikleri aşağıda yer alanlarla sınırlı değildir. Kahve eğitimi, tek başına ele alınabilecek bir süreç olmadığı için ona katkı sağlayacak konuları da bu eğitime dahil etmiş bulunmaktayım. Yani eğitimi satın alanları sürprizler bekliyor.

 

Değirmen Eğitimi

  • Espresso için kahve değirmeni nasıl olmalıdır? -teorik-

  • Filtre kahve için değirmen çeşitleri nelerdir? -teorik-

  • Kalibrasyon nasıl yapılır? -pratik-

  • Değirmen temizliği nasıl yapılır? -pratik-

  • Değirmen bakımları nasıl yapılır? -pratik-

 

  • Espresso ve Espresso bazlı tüm içeceklerin yapımı. -pratik-

  • Espresso yaparken hassas noktalar nelerdir? -teorik-

  • Espresso makinesi nasıl temizlenir? -pratik-

  • Espresso makinesi nasıl seçilir? -teorik-

  • Espresso makinesi nasıl programlanır? -pratik-

 

Süt

  • Süt ve kahve uyumu -teorik-

  • Sütün yapısı ve kahveye olan etkisi -teorik-

  • Farklı süt çeşitlerinin kahve ile sunumundaki detaylar. -pratik-

  • Latte art giriş. -pratik-

  • Sütlü kahveler, latte, cappuchino, machiato, cortado, mocha nasıl yapılır? -pratik-

 

Kahve Çekirdeği

  • Çekirdek seçimi nasıl yapılır? -teorik-

  • Kahve çekirdeğindeki kusurlar nelerdir? -teorik-

  • Nitelikli kahve çekirdeği nedir? -teorik-

  • Kahve üretimi ve tarımı -teorik-

  • Kahve işleme yöntemleri -teorik-

Espresso Makinesi Eğitimi

Üçüncü Dalga Kahve Demleme

  • Üçüncü dalga kahve nedir? -teorik-

  • üçüncü dalga kahve demleme yöntemleri, chemex, v60, aeropress... -pratik-

  • Kahve üretimi ve tarımı -teorik-

  • Kahve işleme yöntemleri -teorik-

  • Türk Kahvesi -pratik-

Özel Bölüm

  • Cupping ( kahve tadımı ) 

  • Kahvede kullanılan suyun değerleri nasıl olmalıdır?

  • Kahve barında dikkat edilmesi gereken hususlar.

  • Kahve terimleri

  • Kahve sunumları

  • Kahve reçeteleri