Kahve nasıl saklanır?
Tüm gıdaların saklanma koşulları farklıdır. Bazı gıdaları buzdolabında muhafaza ederken, bazılarını ise oda sıcaklığında tutuyoruz. Peki...
top of page
Ara
Tat - Koku - Doku
Kahve, önce kokusuyla, sonra tadı ve dokusuyla bizi etkisi altına alır. Şimdi tek tek bu üç kelimenin kahve ile bağlantısına bakalım......
81 görüntüleme
Hario My Cafe Drip Filter
Hario My Cafe Drip filter ile dilediğiniz yerde, ekipmana ihtiyaç duymadan kahve demleyebilirsiniz. Bu ürünü inceledik, değerlendirdik....
208 görüntüleme
Espresso kaç gram kahveden yapılmalı?
İtalyan kökenli olan espresso klasik reçetelerde tek akışlı porta filtrelerde 7-8gr kahve kullanılarak yapılırdı. Ancak öncelikle tek...
384 görüntüleme
Kahve dükkanı açarken dikkat edilecek hususlar.
Kahve dükkanı açmadan önce nelere hazırlıklı olmalıyız? Ne tür sorunlarla karşılaşabiliriz? Bu yazımda sizlere bu soruların cevaplarını...
68 görüntüleme
Kahvenin Degassing süresi ne anlama gelir?
Kahve kavurucuları, çekirdek kahve paketleri üzerinde kahve kavurma tarihine ek olarak gaz çıkarma (degassing) tarihi de yazar. Buradaki...
38 görüntüleme
Filte Kahve Demleme Pusulası
Baristahustle adlı sitenin yayınlamış olduğu bu pusulayı kullanarak, demlemelerde oluşan ve istenmeyen tatları nasıl düzeltebileceğimizi...
88 görüntüleme
Ev kullanımı için iyi bir değirmen şart mı?
İyi ve taze bir kahve içmek için kahve almanız sadece bir başlangıçtır. Devamını getirebilmek için doğru demleme tekniğini kullanmalı ve...
95 görüntüleme
Neden nitelikli kahve almalıyız? Nereden Bulunur?
Dünyada üretilen kahvenin neredeyse %82’si tıpkı fıstık ya da kakao gibi dünya borsalarında işlem görür ve buralardan alım satım...
21 görüntüleme
bottom of page